Saltar al contenido
OpenMoney

Categoría CPV · todas las categorías · división 55 Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración

CPV 553: Servicios de restaurante y de suministro de comidas

Las administraciones adjudicaron 454,3 M€ en 5411 contratos de servicios de restaurante y de suministro de comidas en 2025, a 2330 empresas distintas y desde 1120 órganos, según PLACSP. Hoy hay 107 licitaciones en plazo de esta categoría, por 66,8 M€ sin IVA.

Ver las 107 licitaciones en plazo· o con todos los filtros en licitaciones abiertas

Adjudicado en 2025

454,3 M€

5411 contratos · importes sin IVA, no pagos

Desde 2022

1,59 mil M€

20.990 contratos entre 2022 y 2026

Peso de menores 2024–2026

2,1 %

22 M€ en contratos menores

En plazo hoy

107

66,8 M€ sin IVA · 36 cierran en 7 días

Contratos adjudicados por año

importe adjudicado sin IVA y, de él, los contratos menores

2022287,4 M€2023265,2 M€2024363,9 M€2025454,3 M€2026220,4 M€
Adjudicado De ello, menores
AñoContratosImporteÓrganosEmpresasBaja media
20222363287,4 M€587116811,1 %
20234840265,2 M€85119857,5 %
20244968363,9 M€100920953,3 %
20255411454,3 M€112023303,3 %
20263408220,4 M€84716454 %

Por procedimiento

últimos 3 años (2024–2026) · 1,04 mil M€ en 13.787 contratos

  1. Abierto1843785,8 M€
  2. Restringido271112,1 M€
  3. Negociado sin publicidad17758,5 M€
  4. Derivado de acuerdo marco16724,8 M€
  5. Contrato menor10.21422 M€
  6. Abierto simplificado82718 M€
  7. Otros5511,6 M€
  8. Normas internas2084 M€
  9. Negociado con publicidad211,4 M€
  10. Licitación con negociación4552.114 €
Baja media
3,5 %
sobre el presupuesto, expedientes sin lotes
Licitadores por abierto
2,2
media en procedimientos abiertos
Único licitador
48 %
1283 de 2670 abiertos con una sola oferta
Sin adjudicatario identificado
0 %
183.673 € a personas físicas o sin NIF publicado

Quién compra

los 20 órganos que más adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)

  1. 1Secretaría General de la Presidencia de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha59 contratos · 14 % de la categoría143,6 M€
  2. 2Secretaría General de la Consejería de Educación, Cultura y Deportes de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha52 contratos · 6,4 % de la categoría66,7 M€
  3. 3Ayuntamiento de Valladolid3 contratos · 6,1 % de la categoría63,5 M€
  4. 4Subsecretaría de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación4 contratos · 4,2 % de la categoría44,1 M€
  5. 5Empresa de Transformación Agraria S.A.,S.M.E., M.P., (TRAGSA)15 contratos · 3,8 % de la categoría39,1 M€
  6. 6Consorcio Galego de Servizos de Igualdade e Benestar12 contratos · 2,7 % de la categoría28,1 M€
  7. 7Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur101 contratos · 2,4 % de la categoría25,2 M€
  8. 8Servicio de Salud de las Illes Balears6 contratos · 1,5 % de la categoría15,7 M€
  9. 9Jefatura de Asuntos Económicos del Mando de Apoyo Logístico10 contratos · 1,4 % de la categoría14,8 M€
  10. 10Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Centro82 contratos · 1,3 % de la categoría13,8 M€
  11. 11Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este103 contratos · 1,2 % de la categoría12,8 M€
  12. 12Organismo Autónomo Establecimientos Residenciales para Ancianos de Asturias11 contratos · 1,1 % de la categoría11,5 M€
  13. 13Servicio Andaluz de Salud17 contratos · 1,1 % de la categoría11,4 M€
  14. 14Dirección General de Renfe Viajeros Sociedad Mercantil Estatal, S.A.72 contratos · 0,9 % de la categoría9 M€
  15. 15Ayuntamiento de Capdepera9 contratos · 0,8 % de la categoría8,3 M€
  16. 16División Económica y Técnica (Cuerpo Nacional de Policía)3 contratos · 0,8 % de la categoría8,2 M€
  17. 17Servicio Murciano de Salud - Junta de Compras7 contratos · 0,8 % de la categoría8,1 M€
  18. 18Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Oviedo4 contratos · 0,8 % de la categoría7,8 M€
  19. 19Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Oeste45 contratos · 0,8 % de la categoría7,8 M€
  20. 20Consejería de Educación24 contratos · 0,7 % de la categoría7,6 M€

Quién gana

las 20 empresas que más se adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)

  1. 1Mediterranea de catering, S.L.U.70 contratos · 7,1 % de la categoría74,2 M€
  2. 2SERUNION, S.A.198 contratos · 6 % de la categoría62,1 M€
  3. 3SENIOR SERVICIOS INTEGRALES, S.A4 contratos · 5,7 % de la categoría59,1 M€
  4. 4ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL105 contratos · 4,6 % de la categoría47,9 M€
  5. 5SANIVIDA, S.L.14 contratos · 4,3 % de la categoría44,3 M€
  6. 6CONGRESOS Y TURISMO DE SEVILLA, S.A.1 contrato · 4,2 % de la categoría43,7 M€
  7. 7CATERING LA HACIENDA SL229 contratos · 4 % de la categoría42 M€
  8. 8ALBIE S.A.53 contratos · 2,9 % de la categoría30,5 M€
  9. 9Grupo 5 Acción y Gestión Social S.A.U.6 contratos · 2,9 % de la categoría30 M€
  10. 10COESCO DEZA, S.L.U.14 contratos · 2,7 % de la categoría28,3 M€
  11. 11EUREST COLECTIVIDADES, S.L.59 contratos · 2,7 % de la categoría27,8 M€
  12. 12SALONES BOYMA, S.L.21 contratos · 2,3 % de la categoría24 M€
  13. 13FUNDACION DIAGRAMA-INTERVENCION PSICOSOCIAL1 contrato · 2,2 % de la categoría22,5 M€
  14. 14SODEXO IBERIA, S.A.39 contratos · 1,9 % de la categoría19,6 M€
  15. 15EULEN SERVICIOS SOCIOSANITARIOS, S.A.4 contratos · 1,8 % de la categoría19 M€
  16. 16BORIS 45, S.A.U9 contratos · 1,7 % de la categoría17,5 M€
  17. 17EUREST CATALUNYA, S.L.U.23 contratos · 1,5 % de la categoría15,2 M€
  18. 18UNION CASTELLANA DE ALIMENTACION UCALSA, S.A.64 contratos · 1,4 % de la categoría14,9 M€
  19. 19LEONESA CATERING Y SERVICIOS E IBEROCASER, Unión Temporal de Empresas, Ley 18/1982 de 26 de MayoUTE · 1 contrato · 1,4 % de la categoría14,9 M€
  20. 20CONCESIONES DE RESTAURANTES Y BARES S.L.51 contratos · 1,4 % de la categoría14,7 M€

Licitaciones en plazo de esta categoría

107 expedientes admiten ofertas hoy, 66,8 M€ sin IVA, de 97 órganos · 36 cierran en siete días · 44 anunciados esta semana · gratis con cuenta

Con todos los filtros
Plazo

Cargando…

Las que antes cierran

Otras categorías de 55 · Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración

importe adjudicado en los últimos 3 años

Cómo se lee

El CPV es el código europeo con el que cada anuncio dice de qué va el contrato; la categoría 553 agrupa los códigos de ocho dígitos que empiezan así (55300000 y sus descendientes). Los importes son los adjudicados sin IVA según PLACSP, no pagos, con la misma regla que las fichas: resultado adjudicado o formalizado, sin los importes marcados como sospechosos (acuerdos marco, importes repetidos o desproporcionados).

Un contrato con códigos de varias categorías cuenta en cada una de ellas; dentro de esta categoría cuenta una sola vez aunque el anuncio lleve varios de sus códigos. «Quién compra» y «quién gana» miran los últimos 3 años y la cuota es sobre lo adjudicado en la categoría en esos años. La baja media compara el importe adjudicado con el presupuesto en los expedientes sin lotes. Las comunidades con plataforma propia tienen menor cobertura, como en el resto de OpenMoney: lo explica la metodología. Los mismos datos, en JSON, en la API (/cpv/553).