Categoría CPV(código genérico de la división) · todas las categorías · división 55 Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
CPV 550: Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
Las administraciones adjudicaron 153,7 M€ en 1628 contratos de servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración en 2025, a 697 empresas distintas y desde 277 órganos, según PLACSP. Hoy hay 34 licitaciones en plazo de esta categoría, por 19,2 M€ sin IVA.
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Adjudicado en 2025
153,7 M€
1628 contratos · importes sin IVA, no pagos
Desde 2022
464,2 M€
7295 contratos entre 2022 y 2026
Peso de menores 2024–2026
1,2 %
4,2 M€ en contratos menores
En plazo hoy
34
19,2 M€ sin IVA · 13 cierran en 7 días
Contratos adjudicados por año
importe adjudicado sin IVA y, de él, los contratos menores
| Año | Contratos | Importe | Órganos | Empresas | Baja media |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022 | 759 | 23,2 M€ | 144 | 350 | 5,6 % |
| 2023 | 2012 | 104,8 M€ | 203 | 676 | 4 % |
| 2024 | 1886 | 167,1 M€ | 226 | 683 | 1,1 % |
| 2025 | 1628 | 153,7 M€ | 277 | 697 | 1,5 % |
| 2026 | 1010 | 15,4 M€ | 181 | 393 | 1,7 % |
Por procedimiento
últimos 3 años (2024–2026) · 336,2 M€ en 4524 contratos
- Abierto359233,6 M€
- Negociado sin publicidad3794 M€
- Contrato menor38804,2 M€
- Abierto simplificado1572,7 M€
- Otros31,5 M€
- Restringido41206.175 €
- Normas internas4088.428 €
- Licitación con negociación118.000 €
- Derivado de acuerdo marco19091 €
- Negociado con publicidad54176 €
- Baja media
- 1,4 %
- sobre el presupuesto, expedientes sin lotes
- Licitadores por abierto
- 2,7
- media en procedimientos abiertos
- Único licitador
- 41 %
- 214 de 516 abiertos con una sola oferta
- Sin adjudicatario identificado
- 0 %
- 13.280 € a personas físicas o sin NIF publicado
Quién compra
los 20 órganos que más adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)
- 1Aena S.M.E., S.A.91 contratos · 54 % de la categoría181,2 M€
- 2Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones13 contratos · 27 % de la categoría92,2 M€
- 3Servicio Andaluz de Salud23 contratos · 4,8 % de la categoría16 M€
- 4Servicio Murciano de Salud - Junta de Compras2 contratos · 1,6 % de la categoría5,4 M€
- 5Consejero Delegado de Ingeniería de Sistemas para la Defensa de España S.A., S.M.E. y M.P.1 contrato · 1,1 % de la categoría3,9 M€
- 6Consejería de Hacienda de la Ciudad Autónoma de Melilla1 contrato · 1,1 % de la categoría3,8 M€
- 7Servicio de Salud - Servicios Centrales2 contratos · 0,7 % de la categoría2,3 M€
- 8Consejería de Presidencia, Justicia y Administración Local1 contrato · 0,4 % de la categoría1,5 M€
- 9Fundación General de la Universidad de Burgos2 contratos · 0,3 % de la categoría1,1 M€
- 10Comunidad Autónoma Illes Balears17 contratos · 0,3 % de la categoría1 M€
- 11Rectorado de la Universidad de Granada5 contratos · 0,3 % de la categoría918.984 €
- 12Ayuntamiento de Cádiz9 contratos · 0,2 % de la categoría804.062 €
- 13Universidade de Santiago de Compostela2 contratos · 0,2 % de la categoría751.728 €
- 14Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Sur3 contratos · 0,2 % de la categoría704.925 €
- 15Universitat Autònoma de Barcelona1942 contratos · 0,2 % de la categoría669.304 €
- 16Presidencia de la Diputación Provincial de Jaén3 contratos · 0,2 % de la categoría661.818 €
- 17INECO3 contratos · 0,2 % de la categoría649.045 €
- 18Ayuntamiento de Torrevieja1 contrato · 0,2 % de la categoría610.630 €
- 19Fundació Institut Socioeducatiu s'Estel1 contrato · 0,2 % de la categoría558.333 €
- 20Fábrica Nacional de Moneda y Timbre - Real Casa de la Moneda3 contratos · 0,1 % de la categoría396.392 €
Quién gana
las 20 empresas que más se adjudican en esta categoría · últimos 3 años (2024–2026)
- 1PLAZA PREMIUM LOUNGE SPAIN S L U1 contrato · 36 % de la categoría121,8 M€
- 2Empresa de Transformación Agraria, S.A., S.M.E., M.P. (TRAGSA)13 contratos · 27 % de la categoría92,2 M€
- 3EUREST COLECTIVIDADES, S.L.10 contratos · 18 % de la categoría62 M€
- 4JUAN BULLEJOS SOCIEDAD LIMITADA14 contratos · 2,1 % de la categoría7,1 M€
- 5JUAN BULLEJOS SL Y LICITACIONES Y GESTIONES RAMOS SLU UTE LEY 18/1982 N11 contrato · 1,8 % de la categoría6,1 M€
- 6SODEXO SOLUCIONES DE MOTIVACION ESPAÑA, S.A.U.2 contratos · 1,1 % de la categoría3,9 M€
- 7CLECE, S.A.5 contratos · 1,1 % de la categoría3,8 M€
- 8GLOCO QUALITY, S.L.1 contrato · 0,9 % de la categoría3,1 M€
- 9SERUNION, S.A.124 contratos · 0,8 % de la categoría2,6 M€
- 10Mediterranea de catering, S.L.U.2 contratos · 0,6 % de la categoría2,1 M€
- 11ARAMARK SERVICIOS DE CATERING SL309 contratos · 0,5 % de la categoría1,8 M€
- 12Discreto Encanto SL1 contrato · 0,5 % de la categoría1,8 M€
- 13CRUZ ROJA ESPAÑOLA1 contrato · 0,4 % de la categoría1,5 M€
- 14BORIS 45, S.A.U41 contratos · 0,4 % de la categoría1,3 M€
- 15FERNANDOFOOD, S.L.2 contratos · 0,3 % de la categoría1,1 M€
- 16Grup Trui Mallorca s.l.10 contratos · 0,3 % de la categoría987.035 €
- 17EUREST CATALUNYA, S.L.U.4 contratos · 0,3 % de la categoría943.689 €
- 18CASERVEN VENDING S.L.U.5 contratos · 0,3 % de la categoría918.999 €
- 19Easyvending, S.L.U.10 contratos · 0,2 % de la categoría836.129 €
- 20INVERSIONES EXPLOTA TURISTICA S.A.4 contratos · 0,2 % de la categoría753.590 €
Licitaciones en plazo de esta categoría
34 expedientes admiten ofertas hoy, 19,2 M€ sin IVA, de 30 órganos · 13 cierran en siete días · 16 anunciados esta semana · gratis con cuenta
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Otras categorías de 55 · Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración
importe adjudicado en los últimos 3 años
- 553Servicios de restaurante y de suministro de comidas1,04 mil M€
- 555Servicios de cantina y de suministros de comidas desde el exterior913,1 M€
- 551Servicios de hostelería280 M€
- 559Servicios comerciales al por menor135,5 M€
- 554Servicios de suministro de bebidas100,4 M€
- 552Zonas de acampada y otros alojamientos no hoteleros73,6 M€
Cómo se lee
El CPV es el código europeo con el que cada anuncio dice de qué va el contrato; la categoría 550 agrupa los códigos de ocho dígitos que empiezan así (55000000 y sus descendientes). Los importes son los adjudicados sin IVA según PLACSP, no pagos, con la misma regla que las fichas: resultado adjudicado o formalizado, sin los importes marcados como sospechosos (acuerdos marco, importes repetidos o desproporcionados).
Un contrato con códigos de varias categorías cuenta en cada una de ellas; dentro de esta categoría cuenta una sola vez aunque el anuncio lleve varios de sus códigos. «Quién compra» y «quién gana» miran los últimos 3 años y la cuota es sobre lo adjudicado en la categoría en esos años. La baja media compara el importe adjudicado con el presupuesto en los expedientes sin lotes. Las comunidades con plataforma propia tienen menor cobertura, como en el resto de OpenMoney: lo explica la metodología. Los mismos datos, en JSON, en la API (/cpv/550).