Contrato Administrativo Especial del servicio de "Bar El Rebeco" y "Bar Riopinos" en la Estación Invernal de San Isidro 2026-2028

Por fórmula, 70 % · por juicio de valor, 30 %

• ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS · juicio de valor10 %

  La puntuación anterior se distribuirá entre las actividades ofertadas por el licitador, relacionadas con el objeto del servicio o complementarias y en beneficio de la prestación del mismo o del ocio o salud de las personas usuarias. Las actividades comprometidas serán responsabilidad y a cuenta del adjudicatario y se realizarán en la cafetería, terraza y zonas aledañas fuera de pistas, para ambientar y elevar la calidad de la oferta de ocio y hostelería. A modo de ejemplo, las actividades complementarias serían, entre otras, del tipo: Realización de jornadas gastronómicas temáticas. Parrilladas, cortador de jamón, degustaciones de productos, etc. Realización de actuaciones musicales o artísticas, para amenizar. Realización de actividades lúdicas, promovidas por el propio adjudicatario en determinadas fechas más o menos significativas (día de los enamorados, Carnaval, Navidad, Día del Padre y demás días de temporada alta) como: sorteos, premios y demás actividades lúdico-deportivas... A este efecto, además del Plan de Explotación, el licitador presentará una "Memoria de Actividades Complementarias", donde desarrolle someramente cada actividad de este tipo que se compromete a realizar. Los aspectos a tener en cuenta para puntuar cada propuesta de actividad complementaria presentada serán: - su explicación y objetivo, - fecha prevista, - duración e impacto previsto, y - coste económico estimado, así como las licencias, autorizaciones y permisos pertinentes para su desarrollo, si fuera el caso. Se puntuarán únicamente hasta un máximo de 10 actividades a lo largo de la temporada de esquí, en temporada alta, a través de una Memoria que no podrá superar los 8 folios por una cara, con tipo de letra Arial y tamaño de letra 12. Cada actividad propuesta podrá puntuar un máximo de hasta 2 puntos, no pudiendo superarse en ningún caso el máximo total de 10 puntos. La realización de estas actividades por el adjudicatario deberá notificarse a la Dirección de la estación invernal con una antelación mínima de 1 semana, para su comprobación y adecuación al objeto, así como para, en su caso, coordinación con otras actividades. Ver letra H del PCAP.

• PLAN DE EXPLOTACIÓN · juicio de valor20 %

  El licitador deberá presentar un Plan de Explotación integral del Bar el Rebeco y Bar de Riopinos, con los contenidos que se expresan a continuación y de un máximo de 8 folios por una cara, a tipo de letra Arial y tamaño de letra 12: Organización y planificación de la explotación - Recursos Humanos - Temporada alta y baja: hasta 10 puntos. - Estructura, organigrama funcional - Recursos Humanos - planificación, contratos y categorías - Productos, servicios y medios disponibles Viabilidad de la oferta, estudio económico: hasta 10 puntos. - Previsión de ingresos - Previsión de gastos - Cuenta de Explotación - Viabilidad A este Plan se le aplicará la siguiente baremación y criterios: EXCELENTE: La propuesta de explotación es muy completa y muy coherente en todos los ámbitos establecidos (organización, planificación, recursos humanos, viabilidad, estudio económico) y supera de forma muy satisfactoria las perspectivas previstas para este tipo de estudios. 100% de la puntación. MUY BUENA: La propuesta de explotación es completa y coherente en la mayoría de los ámbitos establecidos (organización, planificación, recursos humanos, viabilidad, estudio económico) y supera de forma muy satisfactoria las perspectivas previstas para este tipo de estudios. 80% de la puntuación. BUENA: La propuesta de explotación es buena y coherente en buena parte de los ámbitos establecidos (organización, planificación, recursos humanos, viabilidad, estudio económico) y supera en buena medida las perspectivas previstas para este tipo de estudios. 60% de la puntuación. SUFICIENTE: La propuesta de explotación se adecúa parcialmente y es coherente en parte de los ámbitos establecidos (organización, planificación, recursos humanos, viabilidad, estudio económico) y cumple las perspectivas previstas para este tipo de estudios. 30 % de la puntación. INSUFICIENTE: La propuesta de explotación se adecúa de forma muy básica a los ámbitos establecidos (organización, planificación, recursos humanos, viabilidad, estudio económico) y el desarrollo se considera insuficiente para este tipo de estudios. 0 puntos. Ver letra H del PCAP.

• IDIOMA PORTUGUES · fórmula21 %

  Se valorará, a razón de 7 puntos por título / lengua materna y trabajador contratado, hasta un máximo de 21 puntos. El adjudicatario acreditará el conocimiento del idioma, mediante la presentación alguno de los siguientes documentos: - Certificado de la Escuela Oficial de Idiomas o similar de Nivel B2 o superior. - Documento acreditativo de nacimiento/nacionalidad de país portugués-hablante. Ver letra H del PCAP.

• OFERTA ECONÓMICA · fórmula, precio49 %

  Oferta económica: hasta 49 puntos. Canon Variable o Aportación del adjudicatario, por encima del mínimo establecido Oferta del Canon Variable: Hasta 49 puntos. Se aplicará la siguiente proporción: el licitador que presente un porcentaje de canon variable, más alto obtendrá 49 puntos y el resto de ofertas se valorarán de forma proporcional respecto a la mejora sobre el canon de licitación. [...] Ver letra H del PCAP.