Servicio de comidas, que incorpore productos de comercio justo, para las escuelas infantiles de titularidad municipal y gestión directa el Sol y la Paloma y la Residencia Internado San Ildefonso

Por fórmula, 100 % · por juicio de valor, 0 %

• 2. Mejoras técnicas y criterios de adjudicación de calidad. Reducción de los plazos de entrega. Hasta 26 puntos (26%). · fórmula26 %

  2. Reducción de los plazos de entrega (criterio de adjudicación de calidad) manteniendo la hora límite establecida para el suministro en las 11:30 horas en el caso de la comida, 15:30 horas en el caso de la merienda y a las 20:00 horas en el caso de la cena: Hasta 26 puntos (26%). - Que la solicitud de menús pueda realizarse hasta las 9:45 de la mañana del mismo día en el que se tenga que producir la entrega para los menús de comidas, hasta las 13:45 horas de la tarde del mismo día en el que se tenga que producir la entrega para los menús de merienda y hasta las 18:15 de la tarde del mismo día en el que se tenga que producir la entrega para los menús de cena: 13 puntos. - Que la solicitud de menús pueda realizarse hasta las 10:30 de la mañana del mismo día en el que se tenga que producir la entrega para los menús de comidas, hasta las 14:30 horas de la tarde del mismo día en el que se tenga que producir la entrega para los menús de merienda y hasta las 19:00 horas de la tarde del mismo día en el que se tenga que producir la entrega para los menús de cena: 26 puntos. En el caso de que comida y merienda se soliciten conjuntamente, el plazo de entrega se referirá al de los menús de comida.

• 1. Oferta económica sobre el precio unitario: Hasta 49 puntos (49%). · fórmula, precio49 %

  1. Oferta económica sobre el precio unitario: Hasta 49 puntos (49%). La oferta económica tendrá una puntuación máxima de hasta 49 puntos (49%). Los licitadores deberán ofertar el porcentaje de baja único con un máximo de 2 decimales a aplicar de forma uniforme a los siguientes precios unitarios para cada: Comida: 7,53 euros (IVA no incluido Merienda en 2,05 euros (IVA no incluido) Cena a 8,52 euros (IVA no incluido), Se valorará con cero puntos al licitador que no oferte aplicar ningún porcentaje de baja y con el máximo de hasta 49 puntos al licitador que oferte el mayor porcentaje de baja único a aplicar de forma uniforme a todos los precios unitarios. La valoración del resto de ofertas se efectuará de forma proporcional conforme a la siguiente fórmula: Pi = (( Bi / Bmáx) * Pmáx )) Donde: Pi= puntuación obtenida por el licitador i en este criterio Bi = porcentaje de baja ofertado por el licitador i Bmáx= mayor porcentaje de baja válido presentado Pmáx = Puntuación máxima del criterio Los porcentajes de baja ofertados a aplicar deberán expresarse con un máximo de dos decimales. En el caso de que el porcentaje de baja ofertado tenga más de dos decimales, se redondeará a dos decimales, aplicando la regla matemática estándar de redondeo en el tercer decimal. No se admitirán ofertas que incluyan más de un porcentaje de baja, porcentajes diferenciados por comida, merienda o cena, ni ofertas condicionadas.

• 3. Mejoras técnicas y criterios de adjudicación de calidad. Utilización de productos ecológicos: Hasta 15 puntos (15%). · fórmula15 %

  3. Utilización de productos ecológicos (mejora técnica): Hasta 15 puntos (15%). Se establece la siguiente clasificación de grupos de alimentos ecológicos: - Grupo 1: Garbanzo y lentejas. - Grupo 2: Patata, cebolla, calabaza, calabacín, zanahoria, tomate (excepto tomate triturado), pimiento y lechuga. - Grupo 3: Pastas, arroz y cereales y tubérculos (excepto pan). Se considerará producto ecológico aquel que haya sido producido de acuerdo con las normas establecidas en el Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CE) nº 834/2007 del Consejo o las modificaciones posteriores. Cumplirán esta condición los productos que hayan sido certificados por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid (CAEM), u otros órganos equivalentes, y hayan obtenido la etiqueta europea de producción ecológica, de acuerdo con la normativa mencionada. Se valorará el compromiso del licitador de garantizar que el 100% del peso o volumen de los alimentos incluidos en todos o alguno de los grupos definidos anteriormente sean ecológicos en todas las elaboraciones de los menús objeto de este contrato en las que estén presentes. Se otorgará 5 puntos por cada grupo en el que se ofrezca este compromiso, hasta un máximo de 15 puntos: - El licitador se compromete a que el 100% del peso o volumen neto de alimentos de un grupo sea ecológico: 5 puntos. - El licitador se compromete a que el 100% del peso o volumen neto de dos grupos sea ecológico: 10 puntos. - El licitador se compromete a que el 100% del peso o volumen neto de los tres grupos sea ecológico: 15 puntos. En cualquier momento durante la ejecución del contrato el responsable del contrato podrá requerir a la empresa adjudicataria la documentación acreditativa del cumplimiento de este compromiso.

• 4. Mejoras técnicas y criterios de adjudicación de calidad. Utilización de productos de comercio justo: Hasta 10 puntos (10%). · fórmula10 %

  4. Utilización de productos de comercio justo (criterio de adjudicación de calidad): Hasta 10 puntos (10%). Se puntuará con 10 puntos al licitador que en las meriendas solicitadas aporte galletas de comercio justo. En cualquier momento durante la ejecución del contrato el responsable del contrato podrá requerir a la empresa adjudicataria la documentación acreditativa del cumplimiento de este compromiso. Respecto de este producto de comercio justo deberá presentar en el sobre de declaración responsable y oferta de criterios valorables en cifras o porcentajes, una ficha técnica en la que conste su identificación y características técnicas, la descripción del producto y relación de los principales ingredientes que lo componen, conforme al modelo que figura como Anexo II al pliego de prescripciones técnicas.